A321-100是A321基本型。按配装发动机的不同，又分为A321-111、A321-112、A321-131等多个子型别，分别配装CFM56-5B1或CFM56-5B1/P或CFM56-5B1/2P、CFM56-5B2或CFM56-5B2/P、V2530-A5涡扇发动机，均于1995年12月20日获得FAA的型号合格证。

A321系列最大起飞重量有83000kg（标准）和85000kg（可选）等选择。